Tokajské samorodé suché

T okajské samorodé suché víno je vyrobené v nepriaznivom rodu alkoholovým kvasením z tokajských odrôd.

Vlastnosti vína:

Dlhé zretie

Víno zreje 3 až 6 rokov

Ovocná chuť

Dominancia chuti prezretých hrušiek

Horkosť kávy

Omamná a lahodiaca

Je možné ho vyrobiť dvojako. Za predpokladu nepriaznivého ruku na tvorbu cibéb alebo z hrozna, ktorého strapcov boli vopred povyberané cibéby potrebné na výrobu tokajských výberových vín. Hrozno musí splniť podmienky cukornatosti – najmenej 21° NM. Vyrobené víno maximálne 10g/l obsah zvyškového prírodného cukru.

Tokajské samorodé suché, 6-ročná cesta k dokonalosti

T okajské samorodé suché víno je vyrobené v nepriaznivom rodu alkoholovým kvasením z tokajských odrôd. Je možné ho vyrobiť dvojako.

Za predpokladu nepriaznivého ruku na tvorbu cibéb alebo z hrozna, ktorého strapcov boli vopred povyberané cibéby potrebné na výrobu tokajských výberových vín. Hrozno musí splniť podmienky cukornatosti – najmenej 21° NM. Vyrobené víno maximálne 10g/l obsah zvyškového prírodného cukru.

Tokajské samorodé suché je víno, ktorého špecifický charakter najviac oceníte u vinára v tokajskej pivnici. Je vhodné ako aperitív. V mladých 3-6 ročných vínach dominuje chuť prezretých hrušiek, jabĺk a čerstvých orechov.

V prípade otvorenia staršieho ročníka vína je chuť doplnená horkosťou kávy a sladkosťou sušených sliviek.